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不放沙拉酱,只用三种家常调料就可以做沙拉,味道竟然

发布日期:2020-05-20 01:43   来源:未知   阅读:

无论是口感还是气质,芽甘蓝和牛油果都是非常好的搭档。虽然调性有点高冷,但营养价值很暖心,一个负责提供不饱和脂肪酸,一个负责提供膳食纤维, 组合起来相当完美。下面就将这道选自《沙拉不够吃》一书中的芽甘蓝牛油果沙拉分享给大家,所有食材进行简单处理,将切好的牛油果丁、樱桃番茄和煎好的芽甘蓝放入沙拉碗中,加入柠檬汁、剩盐和黑胡椒碎拌匀装盘,烤好的杏仁和薄荷叶点缀即成。

芽甘蓝又叫球型甘蓝,它的膳食纤维含量高,有助于刺激肠道蠕动,排出体内毒素。牛油果是素食人群的必备食材,能提供人体所需的不饱和脂肪酸,营养较为全面。

芽甘蓝牛油果沙拉

准备材料:芽甘蓝 100g,牛油果 (1个)100g,樱桃番茄 50g,杏仁 20g,薄荷 3~4 片,橄榄油 1 汤匙,柠檬汁 1 汤匙,黑胡椒碎 1/2 茶匙,盐 1/2 茶匙

开始制作:

1. 将芽甘蓝洗净沥水, 剥去外皮, 切成两半,加少许黑胡椒碎和盐腌渍 5 分钟左右备用。